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PROCESOS URBANOS Y CAMBIOS GASTRONÓMICOS EN EL BARRIO DE LAVAPIÉS (MADRID). Urban Processes and Gastronomic changes in Madrid´s central area. The case of Lavapiés.
Proposer: Prof. Manuel Valenzuela Rubio Y Carmen Hidalgo Giralt – Role or Function: Vicepresidente RSG y Profesora Universidad Autónoma de…
